경남교육홍보관

거창교육지원청, 안전한 급식의 보물을 찾다!
-학교급식 조리사 대상 위생교육 실시-

경상남도거창교육지원청(교육장 신재국)은 29일 북상 숲옛마을 커뮤니티센터 및 갈계숲 일원에서 관내 학교급식 조리사 30여 명을 대상으로 ‘학교급식 조리사 위생교육’을 실시했다.
이번 연수는 학교급식 조리사의 위생 관리 역량을 한층 강화하고, 안전하고 건강한 급식 환경을 조성하고자 마련되었다.
이날 행사는 개회식을 시작으로, 지역사회와 연계한 ▲전통 쌀엿 만들기 체험과 현장 실무에 직접적인 도움이 되는 ▲현장 사례 중심의 학교급식 위생 교육이 차례로 진행됐다. 또한 청렴 동영상 시청을 통한 ▲학교급식 청렴도 향상 연수를 실시해 조리사들의 청렴 의식을 높였다.
이후 참가자들은 갈계숲 일원에서 보물찾기 활동을 함께하며 협력과 소통의 시간을 가졌으며, 학교별 우수 급식 운영사례와 현장 경험을 공유하였다.
신재국 교육장은 “학생들의 건강과 직결되는 학교급식의 안전성은 급식 종사자분들의 전문성과 책임의식에서 시작된다”라며 “앞으로도 현장 중심의 지속적인 지원과 소통의 기회를 마련하여 학생과 학부모 모두가 신뢰할 수 있는 안전하고 행복한 급식 환경을 만들어 가겠다”라고 밝혔다.

사진 설명
학교급식 조리사 위생교육 진행 장면