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창원과학고, 미래 식량으로 지속가능한 식생활을 말하다
유네스코 동아리 '애인사이', 밀웜 쿠키 체험과 캠페인으로 미래 식량 인식 개선 나서
창원과학고등학교(교장 강경수) 유네스코 동아리 '애인사이(愛人Science)' 학생들이 시험 이후 운영되는 교육활동 시간을 활용해 미래 식량을 주제로 한 탐구·체험 중심 프로젝트를 진행하며 지속가능한 식생활의 가치를 학교 구성원들과 함께 나누는 뜻깊은 시간을 마련했다.

이번 프로젝트는 기후위기와 식량 부족 등 미래 사회가 직면한 문제를 과학적으로 이해하고, UN 지속가능발전목표(SDGs) 가운데 '기아 종식(SDG 2)', '지속가능한 소비와 생산(SDG 12)', '기후변화 대응(SDG 13)'의 의미를 학교생활 속에서 실천하기 위해 학생들이 직접 기획하고 운영하였다.

학생들은 먼저 미래 식량과 식용 곤충에 관한 자료를 조사하고 탐구하며 밀웜이 미래 단백질 자원으로 주목받는 이유와 환경적·영양학적 가치를 학습하였다. 이후 밀웜 분말을 활용한 쿠키를 직접 제작하고, 미래 식량에 대한 과학적 근거를 바탕으로 또래 학생들에게 설명할 수 있는 활동 자료도 함께 제작하였다.

캠페인 당일에는 학생들이 직접 만든 밀웜 쿠키를 전교생에게 나누어 주는 시식회를 운영하고, 미래 식량과 관련된 퀴즈 이벤트를 진행하며 학생들이 쉽고 재미있게 지속가능한 식생활에 대해 생각해 볼 수 있도록 했다. 또한 시식 후에는 포스트잇을 활용해 소감을 자유롭게 작성하도록 하여 미래 식량에 대한 다양한 생각과 의견을 공유하는 참여형 캠페인을 운영하였다.

학생들이 남긴 포스트잇에는 "생각보다 맛있었다.", "밀웜이라는 거부감이 줄어들었다.", "환경을 위해 미래 식량을 한 번쯤 선택해 볼 수 있을 것 같다." 등 긍정적인 반응이 이어졌으며, 미래 식량에 대한 인식 변화를 확인할 수 있었다.

특히 이번 활동은 학생들이 단순히 체험에 참여하는 데 그치지 않고, 주제 선정부터 자료 조사, 쿠키 제작, 홍보 자료 제작, 시식회 운영, 퀴즈 진행까지 전 과정을 주도적으로 기획하고 운영했다는 점에서 의미를 더했다. 과학적 탐구를 실제 사회 문제 해결과 연결하고, 이를 학교 구성원들과 함께 공유하는 과정 자체가 하나의 배움이 되었다.

유네스코 동아리 '애인사이' 학생들은 "미래 식량을 직접 만들고 함께 나누는 활동을 통해 친구들의 인식이 조금씩 변화하는 모습을 보며 큰 보람을 느꼈다."며 "앞으로도 과학적 탐구를 바탕으로 지속가능한 사회를 위한 다양한 실천 활동을 이어가고 싶다."고 소감을 전했다.

창원과학고등학교는 앞으로도 학생들이 교실에서 배운 과학을 사회 문제 해결과 연결하며, 지역사회와 함께 지속가능한 미래를 만들어 가는 다양한 유네스코 프로젝트를 지속적으로 운영할 계획이다.

[사진 설명]
① 7월 14일 창원과학고 유네스코 동아리 '애인사이' 학생들이 미래 식량을 주제로 한 지속가능한 식생활 캠페인을 마친 뒤 기념촬영을 하고 있다.
② 7월 14일 창원과학고 유네스코 동아리 '애인사이' 학생들이 밀웜 쿠키 시식회와 미래 식량 퀴즈를 운영하며 지속가능한 식생활의 가치를 알리고 있다.
③ 7월 14일 창원과학고 학생들이 미래 식량 캠페인에 참여해 밀웜 쿠키를 살펴보고 시식 체험을 하고 있다.