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맛봄, 지역 먹거리 가치 확산과 탄소중립 실천에 앞장

학교급식연구소 맛봄은 5월 21일 영양교사·영양사 연수와 연계해 ‘학교 밖 제철 지역 먹거리 배움 장터’를 운영했다. 이번 행사는 탄소중립 식생활 실천의 중요성을 알리고 지역 상생의 가치를 공유하며 참가자들의 큰 호응을 얻었다.

이번 지역 먹거리 배움 장터에는 창원시 마산합포구 진전면 5개 농가가 참여해 지역에서 생산한 농산물을 직접 소개하고 판매했다. 주요 품목은 파프리카, 참다래, 양파, 찹쌀, 오이 등으로, 연수 참가자들은 신선한 진전면 농산물을 현장에서 직접 구매하며 큰 관심을 보였다. 이를 통해 학교급식 현장과 지역 생산자 간 연계를 강화하고 지역 먹거리 소비 활성화에도 힘을 보탰다.

학교급식연구소 맛봄은 이번 행사를 시작으로 학교급식 관계자 연수와 연계한 지역 먹거리 배움 장터를 지속적으로 추진해 지역 생산자와 학교급식 현장을 연결하는 상생 모델을 확대해 나갈 계획이다.
학교급식연구소 맛봄 김해숙 소장은 “학교급식은 학생 건강과 탄소중립 실천, 지역사회 상생의 가치를 함께 담아내는 중요한 교육 활동”이라며 “앞으로도 지역 먹거리와 연계한 다양한 프로그램을 통해 지속가능한 학교급식 문화 조성에 힘쓰겠다”고 말했다.