경남교육홍보관

-맛봄, 지역 먹거리 가치 확산과 탄소중립 실천에 앞장-

학교급식연구소 맛봄은 5월 21일 영양교사·영양사 연수와 함께 ‘학교 밖 제철 지역 먹거리 배움 장터’를 열었다.

이번 연수에는 연세대학교 함선옥 교수가 ‘K-급식 글로벌시대 영양전문가의 역할 확대 및 수산물 섭취 전략’을 주제로 강연했으며,
영양교사·영양사 100여 명이 참석해 학교급식에서 영양전문가의 역할 확대와 실천 방안을 모색했다.

이어서 열린 배움 장터는 탄소중립 식생활 실천의 중요성을 알리고 지역 상생의 가치를 공유하며 연수 참가자들의 큰 호응을 얻었다.

이번 배움 장터에는 창원시 마산합포구 진전면 5개 농가가 참여해 직접 재배한 농산물을 선보였다.
양파, 오이, 파프리카, 쌀, 찹쌀 등 다양한 제철 농산물이 소개됐으며, 연수 참가자들은 현장에서 농산물을 살펴보고 구매하며 높은 관심을 보였다.
이를 통해 학교급식 현장과 지역 생산자 간 협력을 강화하고 지역 농산물 소비 활성화에도 힘을 실었다.

학교급식연구소 맛봄은 이번 행사를 시작으로 학교급식 관계자 연수와 함께하는 지역 먹거리 배움 장터를 지속적으로 확대해
지역 생산자와 학교급식 현장을 연결하는 상생 기반을 넓혀가는 한편, 지역 먹거리 기반 탄소중립 식생활 실천 문화 정착에도 앞장설 계획이다.

학교급식연구소 맛봄 김해숙 소장은 “학교급식은 학생 건강과 탄소중립 실천, 지역사회 상생의 가치를 함께 담아내는 중요한 교육 활동”이라며
“앞으로도 연수생들이 지역 먹거리의 가치와 탄소중립 식생활의 의미를 현장에서 체감할 수 있도록 다양한 프로그램을 운영해 나가겠다”고 말했다.


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- 경상남도교육청 학교급식연구소장 김해숙(☎715-6801) 또는 주무관 민진영(☎715-6811)

① 지역 먹거리 배움장터를 준비하는 학교급식연구소 맛봄 직원들
② 영양교사·영양사 연수 참가자들이 진전면 농산물을 구매하는 모습