경남교육홍보관

아이들의 오감으로 배우는 전통 발효 음식 이야기

의창초등학교병설유치원(원장 우조현)은 2025년 12월 16일(화) 새싹반·꽃잎반, 12월 17일(수) 열매반을 대상으로 교육과정 일과 내에 전통 식문화 체험 활동인 ‘된장 만들기’ 활동을 실시하였다. 이번 활동은 유치원 3·4·5세 유아 53명을 대상으로 각 반 교실에서 운영되었으며, 우리 전통 음식인 된장을 직접 만들어보는 경험을 통해 건강한 먹거리와 전통 식문화에 대한 이해를 돕고자 마련되었다.

된장 만들기 활동은 소금, 콩, 현미가루, 물을 함께 섞어 된장의 기본 반죽을 만들고, 완성된 재료를 항아리에 담아 누름판을 눌러보는 체험으로 진행되었다. 유아들은 재료를 차례대로 넣고 손으로 섞으며 질감과 상태 변화를 느껴보고, 친구들과 함께 힘을 모아 누름판을 누르며 된장이 만들어지는 과정을 몸으로 경험하였다.
완성된 메주와 소금물은 반별 항아리에 담아 보고, 항아리에 반 이름을 붙이며 ‘우리 반 된장’에 대한 애착을 키웠다.

우조현 원장은 “유아들이 전통 음식을 직접 만들어보는 경험을 통해 우리 식문화에 대한 이해를 넓히고, 건강한 먹거리에 관심을 갖는 소중한 시간이 되었기를 바란다.”라며 “앞으로도 놀이와 체험 중심의 교육과정을 통해 아이들이 즐겁게 배우고 성장할 수 있도록 지원하겠다.”라고 밝혔다.

원아들은 유아들은 자신들이 만든 된장 항아리를 바라보며 “우리 반 된장이 잘 익었으면 좋겠어요.”, “집에 가서 엄마한테 이야기할래요.”라고 말하며 성취감과 전통 먹거리에 대한 관심을 나타냈다.

의창초등학교병설유치원은 앞으로도 전통·생태·생활 중심의 다양한 체험 활동을 통해 유아들의 전인적 성장을 지원하고, 배움이 일상 속에서 자연스럽게 이어지는 교육과정을 운영해 나갈 계획이다.

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