경남교육홍보관

고성교육지원청, 학교급식 관계자 소통과 위생관리 강화 연수
- 학교급식 조리는 뜨겁게, 관계는 따뜻하게, 안전은 철저하게 ..우리가 지킨다-


경상남도고성교육지원청(교육장 전제동)은 7월31일(목요일) 관내 급식학교 영양교사, 영양사, 조리사, 조리실무사 등 학교급식 관계자 100여 명을 대상으로“2025년 학교급식 관계자 소통과 위생관리 강화 연수”를 실시했다.

이번 연수는 학교 급식종사자 간 원활한 소통을 통한 협업 강화와 학교급식 전 과정(식재료 검수·보관, 조리작업, 배식, 청소·소독 등)에서 발생할 수 있는 식중독 발생 위험 요소와 학교 식중독 발생 사례를 통해 관리 방안을 함께 찾아보고, 학교 급식종사자 간 원활한 소통을 통한 협업 강화를 목적으로 마련되었다.

연수 내용으로는 △ 서로 간의 존중과 인정을 위한 공감 소통 △ 학교급식 위생·안전관리를 위한 실천방안 △ 따뜻한 마음을 전하는 청렴 동영상 시청 △ 기타 업무 안내 및 질의·답변 순으로 진행되었고, 아울러 참석자에게 급식소 온열질환 예방 물품도 배부했다.


전재동 교육장은 인사말을 통해 “여러분은 아이들의 건강을 지키는 든든한 방패이자 따뜻한 손길이다. 급식은 한 사람의 힘으로 되는 일이 아니기에, 서로의 가치관과 일하는 방식을 인정하고 경청과 배려의 소통을 통해 몸도 마음도 안전한 학교급식 환경이 되기를 바란다고”전하며 당부 말씀으로는“조리는 뜨겁게, 관계는 따뜻하게, 안전은 철저하게를 마음에 늘 담아 달라고”전했다.

고성교육지원청은 앞으로도 급식 교육 현장의 목소리에 늘 귀 기울이며, 건강하고안전한 학교급식 환경 조성을 위해 지속적인 지원과 소통을 이어갈 계획이다.

[사진설명] 7.31.(목), 학교급식관계자 연수 사진 2부.