경남교육홍보관

진주교육지원청 먹거리통합지원센터 운영 급식관리 실무 연수 실시
2025년 진주시 먹거리통합지원센터 공공급식 시범운영 42교로 확대

진주교육지원청(교육장 김경규)은 2월 20일(목), 컴퓨터연수실에서 2025년 먹거리통합지원센터 시범운영 확대 실시에 참여하는 42교의 영양(교)사를 대상으로 수발주 프로그램의 시연과 실습위주의 급식관리 실무 연수를 실시하였다.

이날 연수는 3월 1일자 인사발령자 및 멘토-멘티 학교 대상으로 표준화 식재료 나이스 업로드와 수발주 프로그램 이용 발주 방법, 업로드 표준화 식재료를 이용한 나만의 식단 적용과 관리 방법을 이용하여 먹거리통합지원센터를 통한 학교별 식재료 발주를 3월부터 시작하게 된다.

먹거리통합지원센터에서 2025년 시범운영 42교로 공급될 식재료는 육류를 포함한 전 품목인 친환경쌀, 농·축·수산물, 가공식품 등과 지역농산물의 품목 다양화 노력과 우수식품 식재료차액 지원사업으로 지역산농산물 구입 시 최저가 차액 지원 예정이다.

진주제일중 최명선 선생님은“2024년 시범운영에 이어 2025년 시범운영 확대에도 참여하게 된 이유는 우선, 식재료 공급 전 먹거리지원센터에서 1차 검수 후 일괄 학교배송으로 안정적인 식재료 검수를 진행할 수 있었고 식재료 납품 기피현상이 잦은 소규모학교의 경우에도 식재료 공급이 안정화되면서 구매비용 절감과 지역생산 농산물 사용률도 증가하였다.”고 말했다. 신선하고 건강한 먹거리 제공을 위해 지속적인 노력을 진주시 먹거리통합지원센터에게 당부의 말도 덧붙였다.

보도자료와 관련하여 보다 자세한 내용이나 취재를 원하시면 아래로 연락주시기 바랍니다.
- 진주교육지원청 학생건강과 주무관 박향옥(☎740-2072)