경남교육홍보관

생림중학교(교장 이기옥) 2024년 11월 20일(수) 오후 2시, 학교 급식소에서 전교생, 교직원 및 지역주민이 함께하는 ‘전통 고추장 담그기’체험 활동을 실시하였다.

이번 체험 활동은 50명이 참가했으며, 전통적인 방식으로 고추장을 만드는 과정을 통해 전통 식문화에 대해 배우며 직접 고추장을 담가보는 체험활동으로 진행됐다.

- 지역 경제 활성화 및 푸드마일리지 저감화 실천
고추장 만들기에 필요한 재료는 지역 사회에서 구입하여 지역 사회와의 연결을 깊게 하였다.
지역 식재료를 사용하여 지역 경제와 환경을 고려하는 과정은 학생들에게 실질적인 배움의 기회를 제공할 뿐만 아니라, 사회적 책임감을 키울 수 있는 중요한 경험이 되었다.

- 학교와 지역이 연계된 배움터 운영으로 전통 식문화에 대한 우수성 전파
지역 사회 장 담그기 강사와 협업하여 생림중학교 전통고추장 만들기 마을교사로 참여하였다.
학생들에게 고추장 담그기의 전통적인 방법을 직접 전수하였으며 더 나아가 전통 식문화에 대해서도 배울 수 있었다.

- 스스로 음식을 만들고 함께 배우는 과정을 통하여 자립과 공존의 힘 육성
전통 고추장 담그기 체험 활동은 교직원과 지역주민이 참여하여 학생들과 함께 진행되었다.
학생들 스스로 직접 만든 고추장은 가정에서 다양한 전통 요리로 활용할 수 있다.
이번 체험 활동을 통해 학생들 스스로 음식을 준비하는 방법과 고추장이 다양한 전통 요리에 어떻게 활용되는지 배웠으며, 올바른 식습관 형성에 어떻게 반영할 수 있는지와
개인 식생활 관리 능력을 함양시킬 수 있었다.
이로써 지역사회와의 협력을 통해 학생들의 자립과 공존의 중요성을 가르치는 교육적 기회가 되었다.

체험활동이 끝난 후 학생들은 "친구들, 선생님들, 어르신들과 함께 고추장을 담그며 전통 음식에 대한 이해를 높일 수 있었고, 지역 식재료를 사용하여 더 의미 있는 경험이 되었다."고
소감을 밝혔다.

생림중학교 이기옥 교장은 "이번 체험 활동을 통해 학생들이 지역 사회와 협력하며, 전통 음식의 가치를 배우고, 자립적인 식생활을 키울 수 있는 계기가 되도록 노력하였으며,
앞으로도 지역 사회와 함께 성장하는 교육 활동을 지속적으로 펼쳐나갈 계획"이라고 전했다.