경남교육홍보관

가람초등학교 지속가능한 식생활체험교실 실시
‘건강한 여름나기 푸른보약 매실청 담그기’

가람초등학교(교장 정분임)는 6월 15일(토) 1~6학년 학생 30명을 대상으로 지속가능한 식생활체험교실 “매실청 담그기” 행사를 진행하였다.

가람초등학교는 올해 학생 체험 중심 교육활동 강화 및 지구, 자연, 사회, 우리의 삶을 바꾸는 식생활 실천을 위해 지속가능한 식생활 체험교실을 운영 중이다. 이를 통해 기후 위기에 대응하는 생태전환교육을 변행하고 있다. 이날은 전통 발효식품인 매실청 담그기 체험활동으로 전통 발효식품의 우수성을 되새겨보고 진주지역에서 생산된 매실을 사용하여 지역농산물의 소비를 촉진 시키는데도 의미를 두었다.

매실청 담그기 활동에 참여한 3학년 박OO 학생은 “매실청을 처음 담가 보는데 매실 한층, 설탕 한 층씩 쌓아 올리는 게 꼭 매실 케이크 같았으며 우리나라 발효음식의 좋은 점과 매실의 좋은 점을 많이 알게 되었어요. 100일 후 매실을 걸러내고 가족과 함께 맛있는 매실 차를 만들어 먹을 날이 기대됩니다.”라고 소감을 밝혔다.

가람초등학교 학교장은 “학생들이 탄산음료와 인스턴트 식품으로 기호도가 변하는 시기에 매실청 담그기 식생활 체험교실을 통해 건강한 음료를 직접 만들어 활용하는 방법까지 체험하여 건강을 챙길 수 있는 계기가 되었다.”고 하였다.


[사진설명] 사진은 6월 15일(토) ‘건강한 여름나기 푸른보약 매실청 담그기’ 활동 모습