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유치원·초등·특수학교 2023. 유초연계 공동수업 전통장 만들기
- 등록일시 2023-10-27
경운초-병설유, 행복한 이음으로 전통장 만들기
- 이음 교육으로 하나 되는 교육공동체 -
경운초등학교와 경운초등학교병설유치원(교장, 겸임 원장 최영숙)은 유초연계 이음학기 수업으로 유치원 유아들과 1학년 학생들이 함께 전통장만들기 체험활동을 실시하였다.
우리나라 고유의 발효음식인 전통장의 종류와 우수성에 대해 알아보고, 고추장에 들어가는 재료(고운 고춧가루, 메줏가루, 조청, 매실청, 소금)과 고추장을 만드는 방법을 배워 직접 고추장을 만들어보는 시간을 가졌다.
활동에 참여한 1학년 학생은 “메줏가루는 냄새가 지독했지만 완성된 고추장은 맛있었어요”. 고추장 만드는 방법이 어려울 줄 알았는데 생각보다 쉽고 재미있었어요.”라고 하였고, 4세 유치원 유아는 고추장을 재료를 저을 때 팔이 아파 조금 힘들었지만 1학년 형님이 도와주어 고마웠어요.”라고 소감을 전했다.
경운초등학교와 경운초등학교병설유치원은 ‘행복한 만남 모두 다(多) 어울림’ 유초연계 이음교육을 운영하고 있다. 유치원과 초등학교 교원 간 상호 협력을 통해 교육과정을 연계하고 유아의 성장과 발달, 초등학교로의 자연스러운 전이로 안정적 적응을 돕도록 하는 교육이다.
이번 공동수업 활동을 통해 동생, 형님이 어울려 서로 돕고, 우리나라 전통장과 건강한 먹거리에 대해 생각할 수 있는 계기가 되었다.
- 이음 교육으로 하나 되는 교육공동체 -
경운초등학교와 경운초등학교병설유치원(교장, 겸임 원장 최영숙)은 유초연계 이음학기 수업으로 유치원 유아들과 1학년 학생들이 함께 전통장만들기 체험활동을 실시하였다.
우리나라 고유의 발효음식인 전통장의 종류와 우수성에 대해 알아보고, 고추장에 들어가는 재료(고운 고춧가루, 메줏가루, 조청, 매실청, 소금)과 고추장을 만드는 방법을 배워 직접 고추장을 만들어보는 시간을 가졌다.
활동에 참여한 1학년 학생은 “메줏가루는 냄새가 지독했지만 완성된 고추장은 맛있었어요”. 고추장 만드는 방법이 어려울 줄 알았는데 생각보다 쉽고 재미있었어요.”라고 하였고, 4세 유치원 유아는 고추장을 재료를 저을 때 팔이 아파 조금 힘들었지만 1학년 형님이 도와주어 고마웠어요.”라고 소감을 전했다.
경운초등학교와 경운초등학교병설유치원은 ‘행복한 만남 모두 다(多) 어울림’ 유초연계 이음교육을 운영하고 있다. 유치원과 초등학교 교원 간 상호 협력을 통해 교육과정을 연계하고 유아의 성장과 발달, 초등학교로의 자연스러운 전이로 안정적 적응을 돕도록 하는 교육이다.
이번 공동수업 활동을 통해 동생, 형님이 어울려 서로 돕고, 우리나라 전통장과 건강한 먹거리에 대해 생각할 수 있는 계기가 되었다.
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