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유치원·초등·특수학교 합포병설유, 전통 고추장 만들기 실시
- 등록일시 2023-04-19
창원합포초등학교병설유치원(원장 선남련)은 4월 19일(수)에 전 유아를 대상으로 찾아오는 체험학습으로 전통 고추장 만들기를 실시하였다. 본 체험학습은 유아들이 직접 고추장을 만들어보며 우리나라 전통음식에 관심을 갖는 것을 목적으로 이루어졌다.
먼저 전문강사와 함께 고추장에 들어가는 재료와 고추장을 만드는 순서를 알아보았다. 유아들은 고추장 만들기 키드에 들어있는 고추가루, 메주가루, 천일염, 조청과 매실액과 물이 섞인 고추장베이스를 섞어서 고추장을 만들었다. 고추장을 떠 봤을때 흘러내리지 않을 정도로 걸쭉하게 섞으면 고추장이 완성되었다.
유아들은 "내가 직접 만든 고추장이니까 안매운것 같아요. 집에서 가족들과 요리해서 먹을거예요"라고 말했다. 본 교육으로 유아들이 우리나라 전통음식에 관심을 갖고, 즐겨 먹을 수 있길 바란다.
먼저 전문강사와 함께 고추장에 들어가는 재료와 고추장을 만드는 순서를 알아보았다. 유아들은 고추장 만들기 키드에 들어있는 고추가루, 메주가루, 천일염, 조청과 매실액과 물이 섞인 고추장베이스를 섞어서 고추장을 만들었다. 고추장을 떠 봤을때 흘러내리지 않을 정도로 걸쭉하게 섞으면 고추장이 완성되었다.
유아들은 "내가 직접 만든 고추장이니까 안매운것 같아요. 집에서 가족들과 요리해서 먹을거예요"라고 말했다. 본 교육으로 유아들이 우리나라 전통음식에 관심을 갖고, 즐겨 먹을 수 있길 바란다.