경남교육홍보관

금서초 배추 김장 체험학습
학교 텃밭에서 가꾼 배추로 김치 담그기 체험

산청군 금서초등학교(교장 장회경) 전교생은 12월 6일에 한 학기 동안 학교 텃밭에서 직접 키운 배추로 김치 담그기 체험을 했다.

김치 담그기 체험은 우리 민족의 대표 음식인 김치가 만들어지는 과정을 학생들이 직접 체험하여 배움과 삶이 일치하는 교육과정으로 운영되었다. 학생들은 산청환경교육특구 운영으로 학교 텃밭 가꾸기 활동을 통해 직접 무, 배추, 파 등을 가꾸며 수확의 기쁨을 느낄 수 있었다. 수확한 배추를 소금에 절여 정성을 가득 담아 배추 한 잎 한 잎에 양념을 넣어 만든 김장김치를 직접 맛보며 즐거운 시간을 가졌다.

금서초등학교는 김치 담그기 체험으로 학생들이 김치에 관심을 가지고 한국의 전통음식에 대한 자부심을 가지는 의미 있는 시간이 되었다.
김치 담그기 체험을 마친 김○○학생은 “작은 모종을 심었는데 몇 달 사이에 이렇게 큰 배추가 되어서 신기하고 김치를 직접 담궈보는게 재미있었다.”며 소감을 밝혔다.

장회경 교장은 “학생들이 직접 가꾼 배추로 김장 체험을 하게 되어 더 의미가 있고, 이번 체험을 통해 학생들이 김치를 더 잘 먹게 되기를 바란다.”고 말했다.

[사진설명] 금서초 김장 모습