경남교육홍보관

남해교육지원청(교육장 심현호)은 남해군 농업기술센터(소장 민성식)와 협업하여 9월 1일(목) 남해정보산업고 급식소에서 지역 먹거리 생산자 학교급식 체험 행사를 가졌다.

이번 행사는 관계자의 급식 이해도 향상과 공감대 형성으로 지역 식재료 사용을 확대하고 약정재배를 활성화하기 위하여 실시하였다.

이날, 참석자는 학교급식에 농산물을 공급중인 지역 농업인(양파, 귤, 토마토, 양배추등 생산) 6명과 교육지원청·남해군 관계자 6명, 학교관계자 3명 총 15명이었다.
관계자들은 학교 급식소에 지역산 식재료가 공급되고 검수->전처리->조리 과정을 거쳐 학생들에게 제공되는 현장을 참관 하고 학생과 함께 점심 급식 체험을 하였다.
점심 급식은 지역산 식재료인 찰옥수수알, 감자, 연근, 새송이버섯, 가시오이, 고구마 6종을 재료로 사용한 찰옥수수밥, 삼색옹심이국, 오리훈제&머스터드, 연근버섯볶음, 오이스틱&쌈장, 군고구마, 배추김치가 제공되었다.

지역 농가와 관계자는 학교급식 체험을 마치고 지역 먹거리를 통한 급식 안전성 확보와 이용 활성화에 대한 이야기를 나누었으며, 이날 참석한 한 농가(김민철)는 “학교급식이 학생들에게 제공되기까지 까다롭지만 안전한 조리과정에 놀랐다. 학생 건강 급식을 위해 지역산 식재료 또한 안전하고 건강하게 재배하여 신선하게 제공 해야겠다는 생각을 했다.”고 말했다.


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- 경상남도남해교육지원청 교육지원과 급식담당 이영민(☎860-4151)